【老茶的魅力：越陈越香，岩茶的年份讲究】(肉桂茶分年份吗)

　
肉桂茶、普洱茶和岩茶等茶类，在陈化过程中都有一定的年份要求。但并不意味着越陈越好的茶一定年份较长，有时候存茶时间较短，茶味却更加浓郁。本文将带大家解析这些茶类陈化过程中的奥秘。

1. 肉桂茶

肉桂茶是一种经过焙火制成的岩茶，茶在当年退火完成即可

饮用。香清甘活，岩骨花香尽显，风味更加。对于一些焙火足够的岩茶，可存放一定年限，但茶叶的滋味亦会蜕变，或变好，或变化。然而，岩茶没有年份的明显区别。

2. 普洱茶

普洱茶是一种黑茶，主要产于云南省及周边地区。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶为自然发酵，熟茶经过人工加速发酵。关于普洱茶的“越陈越香”，最早起源于1995年台湾学者邓时海先生的专著《普洱茶》。邓先生本来想说普洱茶是越存放越好喝，但晦涩不直白、太长了不利于传播，越陈越好也不是很恰当，于是“越陈越香”就这样被正式提出来。

3. 岩茶

岩茶是一种经过焙火制成的武夷岩茶，茶在当年退火完成即可饮用。香清甘活，岩骨花香尽显，风味更加。岩茶在存放多年之后，充分内含物质会在一个顶点，之后便是滑坡，而岩茶本身的香清甘活特色，在老茶身上，难以体现。

【总结】

以上三种茶类在存老之后，不能体现自身特色。因此，自然没有年份的讲究。只是新茶与老茶的区别。但老茶具有收藏价值，长时间存放的茶，内含物质丰富，口感更加醇厚。在品饮时，大家可以根据自己的口味和喜好，选择新茶或老茶进行品尝。